ベルリンからローカルな環境政策や草の根NGO・市民活動、サステナブルな暮らしなどをレポート。


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オーガニックスーパー増加中

オーガニックスーパーは、ドイツ語でBio Supermarkt(以下、ビオ・スーパー)。

2007年にドイツでオープンしたビオ・スーパーの店舗数が81だったそうです。
(※店舗の商品陳列敷地面積が200㎡を越えるスーパーのみ。)

そのうち37店舗がチェーンで、地元の酒屋がセブンイレブン化する感じで小さな地元の店を新装オープンさせた店が17店舗。

これまで例年40~60店舗の増加だったとのことで、2007年はビオ・スーパーがたくさん誕生した年ということになります。
これで、ドイツ全体のビオ・スーパー(上記規模)は合計で約450店舗に

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Bio-Markt.Infoのウェブサイトでは、ドイツのどこにビオ・スーパーがあるかを検索できます。

何年もベルリンに住んでる友人なども、ここ何年か随分とビオ・ブームで、なんでもかんでもビオになったと話しています。同じベルリンでも地区によって異なり、お隣のプレンツラウアーベルク地区にはずば抜けてビオスーパーが多いです。

f0157115_1954738.jpgベルリンで見かける、チェーンといえば、AlnaturaBasicBio Companyviv BioFrischemarkt。前者2つは全国展開、後者2つはベルリン中心に展開してます。私も近くにあるviv BioFrischemarktを利用していますが、年始に行ったら2008年の手帳をもらいました。

有機食材が手軽に手に入るようになるのはもちろんうれしいことですが、個人的にはできれば大きなチェーンでなく小規模な店で買い物をしたいと思っています。

ビオ・スーパーだからといって店員の愛想が良いわけでもないし、値段の表示がわかりにくかったり、産地表示がないことがほとんどです。

ドイツでは有機認証制度が普及しているので、消費者は認証マークで信頼して買うことも多いけれど、市場のようにどこで作ったものなのかくらいは知りたい。

手作りの食材に慣れて育った農家の娘としては、誰々さんが作った大根とかが食べたいわけですが、スーパーのものはビオであれなんであれ、どうも素っ気無く感じてしまいます。

ということで、私の「市場→ビオ・スーパー→普通のスーパーのビオコーナー」という買い物パターンもそろそろ変わりそうです。

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