ベルリンからローカルな環境政策や草の根NGO・市民活動、サステナブルな暮らしなどをレポート。


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エコなビール

Bio Hotelsが年に一度行うコンテスト「ベスト・オブ・ビオ」。今年のテーマはビール。
ということで、先月"エコな"ビールが選ばれた。

12人の審査員が水や大麦、ホップ、モルツ、アロマなどを吟味。
69種のビールがエントリーした結果、ピルスナー、小麦ビール、黒ビール、ビールミックスドリンクなど、14の醸造所の26種のビールが受賞となった。
f0157115_074911.jpg
注目はバイエルンのラムズブロイ(Lammsbräu)。なんと6種のビールで入賞というから、全体の4分の1ほどをこのブルワリーが占めていることになる。

f0157115_082776.jpgラムズブロイは、よくオーガニックの食材店で見かける。
自転車をモチーフにしたラベルのビールミックスドリンクがかわいく、以前から気になってはいたけれど飲んだことはまだない。

また同じくバイエルン(ヴァイセンシュタット(Weißenstadt)の個人ブルワリーのミヒャエルさんがエントリーした5種類すべてのビールが入賞ということで、話題となっている。一体どんなビールなんだろう?ゴクリ。

ところで、この注目の2つのブルワリーは両者ともバイエルン州にある。オクトーバーフェストなどというビールの祭典を開催するだけのことはあるのだろう。私はといえば、まだミュンヘンにさえ行ったこともない。やっぱりバイエルンなのかなぁ。

と、渡独前にジャーナリストの木村麻紀さんに餞別として著書を頂いたことを思い出した。オルタナという、今一番元気な雑誌の副編集長を努める木村さんはとても素敵な女性で、なによりもドイツビール好きということから初対面のときからそんな気がしなかった。

「ドイツビールおいしさの原点ーバイエルンに学ぶ地産地消ー」木村麻紀(著)
f0157115_014772.jpg

皆さんも、ぜひ読んでみてください!

ところで、食材は基本的にオーガニックに決めているものの、ビールとなるとまた別で、小麦ビールを愛飲している。ワインはたまにオーガニックなものを選ぶが、やはり選択肢に乏しいのがネック。色んな品種も味わいたいし、季節や食べものによっても変えたい。

そもそもビールの楽しみ方とオーガニックというのが私の中ではまだうまくマッチしなくて、う~ん。どうなんでしょう。今のところ、エコなビールにこだわるところまできていない。
まぁ、まずは試してみようかな。
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by yumikov | 2007-11-13 23:21 | 環境のこと

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